Ägglatte & chokladfudge a la lchf.
Latten:
2ägg
2dl kaffe
2dl kokt vatten
30g smör
Mixa ihop allt.
Chokladfudge:
2dl grädde
50g osaltat smör
30-40g 70% choklad
Koka upp grädden & lägg i cholkaden för att smälta. Ta i smöret & låt även det smälta. Koka upp under vispning.
Låt sedan det hela SMÅKOKA i ca 20-30min (ej under lock & med betoning SMÅ koka).
Rör runt ofta & vakta den. Den ska tjockna. Häll upp i en form klädd med bakplåtspapper.
Ställ sedan fudgen svalt i många timmar, gärna över natten. skär sedan i mindre mumsbitar. (Vi ställde den i frysen ett tag för att kunna äta den på kvällen).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar